出口商协会 GEPEX 周一公布的数据显示，科特迪瓦 7 月可可豆研磨量同比下降 31.2%，至 39，301 公吨。研磨商称，这主要是由于可可豆质量不佳以及中期收获的可可豆数量较少。

　　2024/25 年度从 10 月开始至 7 月底，可可豆总研磨量（将可可豆转化为巧克力的过程环节之一）为 515，055 吨，较上一季节同期下降 4%。

　　一家位于圣佩德罗的国际研磨公司负责人告诉路透社：“与去年相比，今年 7 月的研磨量大幅下降，主要原因是可可豆的质量问题。”

　　“今年的可可豆质量一般，由于脂肪含量不足且酸度较高，我们拒绝了大量可可豆。”

　　出口商表示，4 月 1 日至 8 月 17 日期间，科特迪瓦两个主要港口（阿比让和圣佩德罗）的可可豆到港量仅为 350，000 吨，较去年同期的约 500，000 吨下降了 30%。

　　出口商还称，研磨商的库存已耗尽，他们必须重新储备库存，才能在主要收获期恢复平均研磨率。

　　阿比让一家研磨公司的负责人告诉路透社：“我们正等待 10 月，届时能获得优质可可豆，以重建所有库存并恢复该时期的研磨水平，即每月略超过 58，000 吨。”

　　“这将要求我们从本季节开始就积极采购。”

　　GEPEX 的数据涵盖了六家最大的研磨公司，包括百乐嘉利宝（Barry Callebaut）、奥兰国际（Olam）和嘉吉公司（Cargill Inc．）。

　　科特迪瓦的可可豆总研磨能力约为 750，000 吨。该国是世界最大的可可生产国，并与荷兰争夺可可豆研磨量的领先地位。

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责任编辑：郭明煜